मैकब्राइड सिस्टर्स चर्चा करती हैं कि वाइन उद्योग में कैसे प्रवेश किया जाए

एंड्रिया मैकब्राइड कहती हैं, “जब हमने (मैकब्राइड सिस्टर्स कलेक्शन) शुरू किया था, हम युवा थे, हम महिलाएं थीं और हम अश्वेत महिलाएं थीं।” “इसलिए हम ऐसे नहीं दिखे जो परंपरागत रूप से वाइन उद्योग में वास्तव में सफल रहे थे।”

मैकब्राइड बहनों की व्यावसायिक साझेदारी की राह भी पारंपरिक नहीं थी।

सौतेली बहनें जिनका पालन-पोषण दुनिया भर में एक-दूसरे की संतान के रूप में हुआ था, दोनों वाइन क्षेत्रों में पली-बढ़ीं: न्यूजीलैंड में एंड्रिया और कैलिफोर्निया के मॉन्टेरी में रॉबिन। वे अपने पिता के निधन के बाद 1999 में परिवार के सदस्यों की मदद से जुड़े, और उन्हें शराब के प्रति अपने साझा जुनून का पता चलने में ज्यादा समय नहीं लगा – और उन्होंने इसे व्यवसाय में अपनाने का फैसला किया।

मैकब्राइड सिस्टर्स कलेक्शन 2005 में स्थापित किया गया था। लगभग 20 साल बाद, ओकलैंड स्थित उद्यम अमेरिका में सबसे बड़ी ब्लैक-स्वामित्व वाली वाइन कंपनी बन गई है, जिसमें कई वाइन संग्रह शामिल हैं, जिसमें ब्लैक गर्ल मैजिक वाइन “कैलिफोर्निया के कुछ बेहतरीन वाइनग्रोइंग क्षेत्रों से प्राप्त” और शामिल हैं। वह वाइन और स्प्रिट्ज़र पी सकती है।

^{छवि क्रेडिट: मैकब्राइड सिस्टर्स कलेक्शन के सौजन्य से}

संबंधित: इस अश्वेत संस्थापक को व्यवसाय ऋण देने से इनकार कर दिया गया और वह ‘द्वारपालों’ को गलत साबित करने के लिए निकल पड़ा। उसने अब तक $500,000 से अधिक कमाया है – लेकिन यह तो बस शुरुआत है।

मैकब्राइड्स का कहना है कि इस बिंदु तक पहुंचने के लिए, बहनों को एक ऐसे उद्योग में विघटनकारी और फुर्तीला होना होगा जो विविध उपभोक्ता आधार तक पहुंचने के मामले में “वास्तव में दिलचस्प चौराहे पर” है। इंटरनेशनल ऑर्गनाइजेशन ऑफ वाइन एंड वाइन के आंकड़ों के अनुसार, पूरे बोर्ड में वाइन की खपत में गिरावट आ रही है, 2017 और 2022 के बीच लगभग 6% की गिरावट आई है। सीएनएन बिजनेस.

एंड्रिया मैकब्राइड बताते हैं, “बेबी बूमर्स, जो वास्तव में 1960 के दशक में शराब पीने की उम्र में आने के बाद से शराब के मुख्य उपभोक्ता थे, अब गिरावट में हैं,” और यदि आप उस बाजार को लक्षित कर रहे हैं, तो आप केवल इसके लिए लड़कर ही आगे बढ़ेंगे। शेयर करना।”

यही कारण है कि मैकब्राइड्स हमेशा नए उपभोक्ता आधारों, विशेष रूप से कॉलेज-शिक्षित रंगीन महिलाओं, में प्रवेश करने के लिए उत्सुक रहे हैं। शोध के अनुसार, शराब पीने वाले पुरुषों और महिलाओं के बीच अंतर कम हो रहा है, और सभी जनसांख्यिकी में कॉलेज-शिक्षित महिलाएं प्रति माह अधिक दिन शराब पीने और पीने की अधिक संभावना रखती हैं। भविष्यकाल.

एंड्रिया मैकब्राइड कहते हैं, “वितरकों और खुदरा विक्रेताओं के पास हमारे उद्योग में सबसे अधिक शक्ति है और वे ब्रांडों के लिए इस प्लेबुक को चला रहे हैं,” और परिणाम उन लोगों के लिए काम नहीं कर रहे हैं जो हमारे पोर्टफोलियो द्वारा प्रदान किए जाने वाले मूल्य को देखते हैं। अधिक सुलभ, सामाजिक रूप से जागरूक, सांस्कृतिक रूप से जागरूक होना।”

संबंधित: वर्षों तक, इस अश्वेत संस्थापक ने एक असामान्य लेकिन आवश्यक कला सीखी। अब उनकी रचनाएँ सेलिब्रिटी शेफ को पसंद हैं – और $1,000 से अधिक में बिक सकती हैं।

मैकब्राइड्स ने नोट किया कि उन्होंने वाइन के प्रकारों के बीच एक “शैलीगत” अंतर भी देखा है, जिसकी ओर बेबी बूमर आकर्षित होते हैं और जो युवा उपभोक्ता पसंद करते हैं: “बड़े, भारी कैबरनेट सॉविनन (या) बड़े के मुकाबले वाइन की हल्की शैलियों का एक प्रवृत्ति पैटर्न, मक्खनयुक्त शारदोन्नय।”

लोग अलग-अलग तरीके से शराब भी पी रहे हैं. एंड्रिया मैकब्राइड कहते हैं, “काफी समय से, वाइन उद्योग ने बहुत ही यूरोसेंट्रिक लेंस के माध्यम से खाने की मेज के आसपास के अवसरों पर ध्यान केंद्रित किया है।” “लेकिन हमारे दायरे में, हम जो भोजन खाते हैं वह बहुत वैश्विक है, इसलिए हम बस उसी नजरिये से सोचते हैं।”

सह-संस्थापकों का कहना है कि मैकब्राइड सिस्टर्स कलेक्शन “अविश्वसनीय रूप से भोजन-अनुकूल है” और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को अच्छी तरह से जोड़ता है, उन्होंने कहा कि “इस पीढ़ी में अवसर पूरी तरह से खाने की मेज पर केंद्रित नहीं हैं – (वे) हो सकते हैं, लेकिन वाइन भी विभिन्न संदर्भों में दिखाई दे रही है।”

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मैकब्राइड्स स्वीकार करते हैं कि वाइन उद्योग “आसान” नहीं है: “हमें बहुत विरोध मिला क्योंकि जिस तरह से हमने सोचा और जिस तरह से हम आगे बढ़े और कार्य किया वह बहुत अलग था।”

लेकिन यह “इतना फायदेमंद” और “बहुत मजेदार” भी रहा है, और वे अन्य ब्लैक संस्थापकों को “आने” के लिए प्रोत्साहित करते हैं। बस यह सुनिश्चित कर लें कि आपको एक ऐसा सलाहकार मिल जाए जिस पर आप भरोसा कर सकें और सबसे पहले अपने आप को समुदाय से घेर लें।