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एक मिशेलिन-तारांकित शेफ ने एक कथित हेजिंग अनुष्ठान के बाद एक फ्रांसीसी लक्जरी होटल में अपनी नौकरी छोड़ दी है, जिसमें रसोई स्टाफ के एक सदस्य को कथित तौर पर नग्न और अपमानित किया गया था।
सरकारी वकील ने इस महीने की शुरुआत में यौन उत्पीड़न और हिंसा की घटना की जांच शुरू कर दी है।
दक्षिण पश्चिम फ़्रांस के बियारिट्ज़ में होटल डू पलाइस में रेस्तरां चलाने वाले 31 वर्षीय शेफ ऑरेलीन लार्ज्यू ने किसी भी गलत काम से इनकार किया है और दावा किया है कि रिपोर्टें “झूठी और अपमानजनक” थीं।
कहानी की उत्पत्ति स्थानीय समाचार पत्र सुड-ऑएस्ट में हुई, जिसमें बताया गया कि एक युवा, हाल ही में आए कमिस शेफ को उसके मुंह में एक सेब और उसके गुदा में एक गाजर के साथ एक कुर्सी पर नग्न अवस्था में बांध दिया गया था और लार्गेउ सहित सभी शेफ देखते रहे। पर।
दीक्षा अनुष्ठान का फ़ुटेज, जिसे a के नाम से जाना जाता है यातना और फ़्रांस में प्रतिबंधित कर दिया गया, कथित तौर पर सोशल मीडिया पर साझा किया गया था, लेकिन तब से इसे वापस ले लिया गया है। पुलिस का कहना है कि वे इसका पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं.
उद्योग में एक गैस्ट्रोनॉमिक कौतुक के रूप में वर्णित लार्ज्यू ने 2020 से पांच सितारा होटल में रसोईघर चलाया था, जहां कमरे औसतन €400 (£348) प्रति रात हैं और दो साल बाद एक मिशेलिन स्टार जीता।
फ़्रांस ब्लू रेडियो को एक प्रतिक्रिया में, लार्ज्यू ने लिखा: “मैं कई मीडिया आउटलेट्स द्वारा मेरे खिलाफ लगाए गए आरोपों को औपचारिक रूप से नकारना चाहूंगा, और कहूंगा कि रिपोर्ट किए गए तथ्य किसी भी तरह से वास्तविकता को प्रतिबिंबित नहीं करते हैं।”
उन्होंने कहा कि रिपोर्टें “मेरे सम्मान पर हमला थीं, कथित तौर पर ‘रसोई सहायक के साथ अपमानजनक व्यवहार’ के बारे में गलत और अपमानजनक तथ्य पेश किए गए थे”, उन्होंने कहा कि वह “स्पष्ट रूप से किसी भी प्रकार के दुर्व्यवहार, उत्पीड़न या अपमान की निंदा करते हैं”।
उन्होंने लिखा, ”मैं खुद को इस तरह के व्यवहार से कभी नहीं जोड़ूंगा।”
हयात समूह के स्वामित्व वाले होटल डु पलाइस ने पुष्टि की कि लार्ज्यू अब प्रतिष्ठान में काम नहीं कर रहा है।
हयात के एक प्रवक्ता ने पुष्टि की कि “होटल परिसर में चिंताजनक घटना” हुई थी।
न्यूज़लेटर प्रमोशन के बाद
“यह घटना उन मूल्यों को प्रतिबिंबित नहीं करती जिनकी हम रक्षा करते हैं। एक जांच की गई है और उचित निर्णय लिए गए हैं। एक बयान में कहा गया, हमारे सहयोगियों, हमारे ग्राहकों और हमारे भागीदारों की सुरक्षा, स्वास्थ्य और भलाई हमारी पूर्ण प्राथमिकता है।
एक आगे बयान में, हयात के प्रवक्ता ने कहा:
“होटल डू पलाइस की प्रबंधन टीम ने एक जांच का निष्कर्ष निकाला है जो होटल के परिसर में एक घटना के संबंध में आरोपों और कल्पना के तुरंत बाद शुरू की गई थी… होटल डु पलाइस की प्रबंधन टीम ने पुष्टि की है कि शेफ ऑरेलियन लार्ज्यू के साथ उसका सहयोग समाप्त हो गया है 21 दिसंबर.”
हालांकि कथित पीड़ित की ओर से कोई औपचारिक शिकायत नहीं मिली है, अभियोजक जेरोम बौरियर ने एएफपी को बताया कि प्रारंभिक जांच की जा रही है।
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